Restaurante Parador De Santo Estevo (Speisekarte)

A La Carte

Quesos Regionales Artesanos, \"Monte Ceo\", \"Queserías Do Eume\", \"Posada\" con Castañas, Mermelada de Higos

Pastel de Peixes con Ali-Oli Tradicional y Surtido de Tostas

\"Pimiento del Pais \" al Horno Gratinado con Queso Tetilla DOP, Relleno de Trigo Bulgur, Setas, Manzana, Salsa de Curry

Salmorejo, Helado de Pimientos de Herbón D.O.P., Migas de Maiz

Pulpo a la \"Mugardesa\", Salteado con Pimientos, Cebolla, Cachelos y Pimentón

Vieiras Gratinadas a la Gallega, Sofrito de Cebolla, Ajo, Pimentón, Jamón y Pan Rallado

Bacalao al Horno, Salsa de Mariscos, Patatas, Huevos de Codorniz

Lomo de Rodaballo a la Parrilla, Grelos Salteados con Gambas, Pil Pil de Cachelos

Croca de Ternera Gallega IGP, Patatas, Rúcula, Queso Curado, Salsa de Miel y Mostaza

Solomillo de Cerdo Selecta\"Alimentado con Castañas\", Salsa de Trometas de la Muerte, Patatas, Pimientos Agridulces

Ensalada de Lechugas, Ahumados, Crema de Aguacate, Vinagreta de \"Mel da Ribeira Sacra\

Melón con Jamón Ibérico de Gijuelo, Helado Artesano de Queso Azul Gallego

Las Croquetas de Paradores (10 Unidades)

Pasta Fresca con Crema de Quesos Gallegos, Salteado de Langostinos al Ajillo

Crema de Espárragos, Huevo Poché, Aceite de Trufa y Aceitunas Negras

Lomo de Lubina a la Plancha, Berberechos, Mejillones, Salsa Verde

Costilla de Ternera Asada, Puré de Patata y Espárragos, Pimiento Asado del Bierzo DOP

Lomo de Ternera a la Parrilla con Patatas y Pimentos de Herbon DOP Fritos

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